Ultra-transformé ou non? Scannez ce que vous mangez

Sucres cachés, graisses saturées, sel, additifs… Les étiquettes alimentaires sont souvent difficiles à décrypter. Une nouvelle application européenne – Bite Watch – vous aide y voir plus clair: il suffit de scanner le code-barres avec votre smartphone.

Savoir précisément ce que contient notre alimentation reste un défi. Les listes d’ingrédients regorgent souvent de dénominations et d’additifs difficiles à interpréter pour les non-initiés. La nouvelle application gratuite Bite Watch – une initiative européenne de Safe Food Advocacy Europe – entend répondre à ces préoccupations.

Comment fonctionne l’appli Bite Watch?

L’application permet la création d’un profil personnalisé permettant à chaque utilisateur de définir ses préférences en matière de santé ou d’environnement. Elle aide ainsi les consommateurs à reprendre le contrôle de leur alimentation et à préserver leur santé. Comment ça marche?

En scannant le code-barres d’un produit, vous obtenez rapidement un aperçu clair, en langage compréhensible, de la teneur en sucre, en graisses saturées, en sel et en additifs.

Le Nutri-Score n’y figure pas; à la place, l’application utilise le Nova-Score européen pour indiquer le degré de transformation (ultra-)industrielle des aliments. Elle ne donne donc pas une image nutritionnelle complète, mais constitue un repère fiable. Le Nova-Score classe en effet les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation: de non transformés à ultra-transformés. Ce faisant, Nova aide à identifier les produits industriels contenant des additifs et des procédés complexes.

Bite Watch fournit également des indications sur la compatibilité des produits avec différents régimes alimentaires, tels que végétarien ou végétalien.

Ne remplace pas un avis médical

Dans un contexte où les aliments ultra-transformés occupent une place croissante dans nos assiettes, des outils comme Bite Watch offrent une aide précieuse. Ils aident les consommateurs à mieux comprendre la composition des produits qu’ils achètent.

De telles applications restent toutefois informatives et ne remplacent pas l’avis d’un professionnel de santé. Pour toute question spécifique liée à votre régime alimentaire, il est recommandé de consulter un médecin ou un nutritionniste.