Aumonières de fruits

4 personnes ? 15 minutes + 30 minutes au four

? 5 pêches ? 2 abricots ? 4 c. à s. de gelée de groseilles ? 1 c. à s. de crème de cassis (optionnel) ? 4 c. à s. d’amandes et de noix de coco effilées, grillées ? 1 gousse de vanille (les graines)

1. Préchauffez le four à 180°C. Dans un poêlon, chauffez la gelée avec les graines de vanille et la crème de cassis. Remuez jusqu’à obtention d’un sirop.2. Coupez les fruits en quartiers et disposez-les au milieu de 4 grands carrés de papier de cuisson. Formez des aumonières, mettez-les dans un plat, ajoutez du sirop et scellez avant d’enfournez 25 à 30 minutes.