L’ail des ours
Cette herbe sauvage, apparentée à l’ail, a une saveur moins intense. Vous pouvez en acheter dès le printemps. Vous voulez en semer vous-même? Faites-le dans un endroit humide et ombragé. Les feuilles se récoltent de février à mai. Exquis dans un pesto! Après le feuillage viennent ensuite les fleurs, qui sont délicieuses en salade.
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