Le Pays basque à Bruxelles
Le chef basque trois étoiles Eneko Atxa développe un concept international aussi séduisant qu’accessible. Chez Eneko Basque, on se régale de petits plats basques à partager. Citons la brioche au tartare d’anguille fumée et anchois ou l’agneau mijoté 24 h.
Hôtel Radisson Blu, rue Fossé-aux-Loups 47, 1000 Bruxelles – enekoatxabrussels.com
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