Supplément de cuisson
22-03-2023, 21:00
Mise à jour le: 19-09-2023, 09:29
Source: Newsgate
Pour obtenir un potage plus lisse et mieux lié, qui se conserve en outre plus longtemps, faites-le bouillir après l’avoir mixé. Les légumes riches en amidon, comme la pomme de terre, le potiron et la carotte, libèrent en effet plus d’amidon à ébullition.
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