Griesmeelpap met warme pruimen

4 personen ? 45 minuten

? 6 pruimen ? 4 el suiker ? oe kl kaneelpoeder ? oe kl vanille-extract ? 500 ml melk ? 1 snuifje zout ? 80 g griesmeel

1. Verwarm de oven voor op 180°C. Halveer en ontpit de pruimen en meng met 2 el suiker, kaneel, vanille en wat zout. Bak ze circa. 30 minuten zacht en sappig. Zet opzij.

2. Breng de melk aan de kook en roer er, zodra ze kookt, 2 el suiker door.

3. Voeg al roerend, het griesmeel toe. Draai het vuur hoger en roer constant tot de pap is ingedikt. Verdeel en werk af met pruimen.