Chouchouter son microbiote

Un bon apport en prébiotiques assure une meilleure régulation de la glycémie, une meilleure absorption de minéraux comme le calcium et une amélioration des fonctions digestives et immunitaires. Selon la chercheuse américaine Cassandra Boyd, nous devrions consommer chaque jour environ la moitié d’un petit oignon pour obtenir 5 grammes de prébiotiques. A privilégier aussi: l’ail, les feuilles de pissenlit, les topinambours et les poireaux.