Des produits laitiers pour des os solides

Des chercheurs australiens ont suivi pendant deux ans quelque 7.000 résidants en MRS: la moitié d’entre eux ont reçu un milkshake, une portion de fromage et des desserts lactés pour augmenter leurs apports en calcium et en protéines. Résultat: leur masse musculaire, leur densité osseuse et leur poids sont restés optimaux, et le nombre de fracture a diminué d’un bon tiers, ce qui n’était pas le cas dans le groupe témoin.