Praline primée
À l’occasion de la 10e édition des Belgium Chocolate Awards, la revue professionnelle Chocolaterie a désigné les meilleures créations en or brun. Côté pralines, la gagnante est la Coco Rosé de l’Anversois Tio Van Ginneken. Les ingrédients de cette douceur? Gelée acidulée litchi-rose, ganache de chocolat blanc, noix de coco et vanille, croquant de noix de coco caramélisée, miel et zeste d’agrumes. Mmmh...
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