Mangeons des champignons!

Une étude américaine, menée à la Pennsylvania State University, a démontré que les champignons seraient utiles dans la prévention du cancer. Consommés en quantité suffisante, soit 18 grammes par jour, ils permettraient de diminuer le risque de développer un cancer de 45%. Il seraient particulièrement efficaces pour prévenir le cancer du sein. Si le champignon n’est toutefois pas un aliment miracle, il est source de vitamine B, de vitamine D, participe à la digestion, stimule le système immunitaire et est enfin un allié minceur, car très peu calorique.