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[En images] Topinambour, choux, carotte... Que peut-on planter dans son potager d’hiver ?
![Mailys Chavagne](https://img.static-rmg.be/a/view/q75/w150/h150/5490810/avatar-436527-jpg.jpg)
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Le topinambour est un légume rustique qui se récolte directement de la terre.
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Il faut planter idéalement la mâche 4 à 8 semaines avant le premier gel.
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La rhubarbe n’aime pas la chaleur, l’hiver est donc idéal pour la cultiver.
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Très résistante, on peut la trouver dans le potager jusqu’à Noël
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On dit du chou de Bruxelles qu’il est parfois plus savoureux après avoir survécu à quelques petites gelées.
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Les pois pousseront mieux si l’été fut chaud.
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Les variétés recommandées sont le ‘Géant d’hiver’ ou le ‘Monstrueux de Viroflay’.
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Les plants seront moins développés, mais plus résistants au froid.
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Il résiste au gel pas trop intense. On peut même parfois le trouver sous une couche de neige.
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On peut le récolter tout l’hiver, à condition de ne pas oublier le tas de feuilles mortes entre ses lignes.
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